Costiolo 2023 Sangue di Giuda Conte Vistarino 2023 VSOP Champagne R&L Legras" Extra Brut

Champagne R&L Legras" Extra Brut Blanc de Blancs

Consumo ottimale: 2021/2028

i due vitigni hanno dialogato all’unisono

Affinamento: vinificazione in acciaio a temperatura controllata ed affinamento su fecce fini per circa 3 mesi

sboccatura settembre 2022)

Costiolo 2023 Sangue di Giuda Conte Vistarino 2023 VSOP Champagne R&L Legras" Extra BrutSangue di Giuda Oltrep Pavese DOC Frizzante Costiolo 2023 Denominazione: Oltrep Pavese DOC Vitigni: Croatina, Barbera, Uva rara. Vinificazione ed Affinamento: le uve, raccolte manualmente, diraspate e pigiate. Il pigiato viene messo a macerare a freddo per 5 giorni in fermentini di acciaio per estrarre profumi e colore. Il mosto, separato dalle bucce, viene messo in autoclave a fermentare. Raggiunta una sovrapressione di 2. 5 atmosfere si blocca la