SKU: 78174231030
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GRAPE VARIETY: Aglianico 100%
GASTRONOMIC COMBINATIONS: It is recommended toserve it at a temperature of 10°C combined with firstcourses fish
ALTITUDINE: 450 m s
latticini e carni bianche
no less than 36 months and following 12 months aging in the bottle
OPTIO Irpinia Aglianico DOC Annata:2019 GRAPE VARIETY: Aglianico 100%UVE: Aglianico 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Cordone speronato. ET DELLE VITI: 15 anni. VENDEMMIA: Verso la fine di ottobre. ZONA DI PRODUZIONE: Montemiletto (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Argilloso. ESPOSIZIONE: Sud est. ALTITUDINE: 440 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox 316; Temperature di fermentazione: dai 22 25C; Durata della fermentazione: 8 12 giorni. Modalit e durata affinamento pre
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