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con note floreali
espressione della magnifica e sorprendente vendemmia 2006
12 mesi di affinamento in barriques ( 40% botti nuove
La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio che di cemento
Krug Clos du Mesnil 2004 celebra la frizzante purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura
Champagne Brut Joyeuse Clandestin con note florealiLe uve che compongono la Cuve Joyeuse di Pinot Chevauchet sono per il 80% Pinot Meunier e per il 20% Chardonnay raccolto da vecchie vigne situate nei pressi di Pierry e Moussy, villaggi a classificazione Premier Cru nella Valle de la Marne. La rifermentazione iniziata in primavera e rimane sui lieviti per 48 mesi, dopo la sboccatura affina un ulteriore anno in bottiglia.
