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Fattoria La Calcinaia
Solo alcuni terreni però si dimostrarono adatti alla viticoltura e questi vennero recuperati dalla macchia e piantati nello stile del Bordeaux: alta densità d’impianto
un'acidità vivace che bilancia la ricchezza fruttata
Lavoro in biologico non certificato
note minerali taglienti (selce
Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru 2009 Loira Fattoria La CalcinaiaVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Echezeaux Grand Cru AOC Annata: 2009 Vitigno: Pinot NO Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75l Allergeni: i PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate e poi completamente diraspate. Le uve vengono poi macerate; il cappello di buccia duva viene follato e non vengono effettuati rimontaggi. La fermentazione alcolica dura dai 15
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