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pasta o risotto con funghi
L'affinamento avviene in botti di rovere per alcuni mesi
Gradazione: 20%
riserva solera 8%
Prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio
Masseto 2021 Toscana IGT Botrytis cinerea pasta o risotto con funghiMasseto 2021 Tenuta Masseto Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Merlot 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: grappoli selezionati manualmente prima e dopo la diraspatura. Dopo una soffice pigiatura fermenta in vasche di cemento e per piccole porzioni del vigneto in barrique. Il periodo di macerazione varia tra le 3 e le 4 settimane, La fermentazione malolattica parte in barriques di rovere nuove. I diversi
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