Note di Rosso 2024 IVA22% senza interventi invasivi

senza interventi invasivi

Manhattan o Whiskey Sour

vincono la finale europea patrocinata dall'IBA

L'Aglianico

Negli ultimi anni la produzione è stata volutamente limitata dai monaci

Note di Rosso 2024 IVA22% senza interventi invasiviCaratteristiche del prodotto Note di Rosso un vino rosso siciliano ottenuto da un blend di Nero dAvola, Syrah e Nerello Mascalese, coltivati nei dintorni di Alcamo in un contesto agricolo biologico e a intervento minimo. Alessandro Viola lavora con un approccio naturale e sottrattivo, con fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione e senza solfiti aggiunti, per preservare lidentit del frutto e del territorio. La vinificazione prevede macerazioni