Château de Pez Saint-Estèphe 2019 Elodie D. fermentate con lunga macerazione in

fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate

aromi di frutta secca candita e marmellata in confettura

per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica ed espressione fruttata

che gli enologi della casa ritengono più vocate al lungo affinamento

vinosità e potenza

Château de Pez Saint-Estèphe 2019 Elodie D. fermentate con lunga macerazione inDal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso esprime un bouquet ampio e fruttato con sentori di sottobosco di ciliegie nere, amarene, more e prugne mature, prosegue con note speziate e tostate di caff. Al palato morbido, elegante e strutturato, chiude con un finale lungo e persistente. 12 mesi di affinamento in barriques ( 40% botti nuove, 40% in botti di primo passaggio e 20% botti di secondo passaggio).