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Affina sulle fecce fini per 6 mesi
Mars Tsunuki Edition 2022 Astucciata
seguono altri due anni di affinamento in bottiglia
la Ribolla è l’autoctono bianco largamente più rappresentativo
per la fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione di circa 18 giorni
Ampio Delle Mortelle 2019 - Tenuta Delle Mortelle cina Affina sulle fecce fini perAmpio Delle Mortelle 2019 Antinori Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Cabernet Franc, Carmnre, Cabernet Sauvignon Vinificazione ed Affinamento: raccolta ed accurata cernita manuale delle uve, le diverse variet vengono vinificate e trasferiti in barrique nuove di rovere francesi separatamente. Fermentazione malolattica svolta. Matura sempre in barrique per 18 mesi. Il vino viene assemblato ed affina per altri 12 mesi in
