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Ambasciatore del proprio territorio in grado di riprodurne tanto l’eleganza quanto il valore
Il sapore si intensifica con la stagionatura
poiché all’imbottigliamento è stata massima la inertizzazione all’ossigeno con il gas d’azoto
Da provare con assaggi di Bitto stagionato
definito così Belvedere
Formaggio Frisa Alpino olio Ambasciatore del proprio territorio inIl formaggio Frisa Alpino il nostro formaggio misto, ossia con laggiunta di latte di capra con il latte di vacca, in percentuali che possono variare dal 30% al 50%. La produzione del formaggio Frisa Alpino rispecchia interamente i metodi tradizionali di lavorazione dei formaggi prodotti negli alpeggi. Produzione La nostra produzione si avvale del latte delle bovine Brown Swiss e del latte caprino di razza Camosciata delle Alpi presenti in azienda. Il
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