SKU: 73113395769
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 12 - Sep 17
Hela druvklasar jäste spontant i öppen tank
Druvorna kommer från två parceller - en större i hjärtat av byns historiska söderläge med dominans av vulkanisk basalt
Ett meditativt vin
sorteras och avstjälkas manuellt
Vinet håller minst ett dygn i öppnad flaska
Il Rossodatavola 2023 Goda höstviner! Hela druvklasar jäste spontant iIl Rossodatavola r ett rtt bordsvin av sangiovese frn sluttningar p 500 meters hjd i Terzo La Pieve. Jordarna bestr av kalk och jrnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering. De hela druvklasarna fick jsa i ppna betongtankar med en knapp veckas maceration. Efter pressning mognade vinet i betongtank och buteljerades utan klarning, filtrering eller ngra som helst
US$ 15.00
US$ 19.00
US$ 113.00
US$ 26.00
US$ 10.00
US$ 10.00
US$ 20.00
US$ 14.00
US$ 76.00
US$ 20.00
US$ 71.00
