Rum Foursquare Absolutio test È un bianco che non

È un bianco che non punta tanto sull’impatto immediato quanto sulla progressione: parte composto

nel maltaggio tradizionale in distilleria e nella presenza di mastri ramai per la manutenzione degli alambicchi

L’ideale è aggiungerla a fine cottura o su piatti caldi ma non bollenti

frutta secca e lunga stagionatura

con vinificazione separata delle parcelle per valorizzare al massimo le caratteristiche di ciascun vigneto

Rum Foursquare Absolutio test È un bianco che nonNato dalla collaborazione tra Luca Gargano e Richard Seale, questo rum nasce a partire da un blend di distillati invecchiati a Barbados in clima tropicale, in botti ex bourbon e di rum sottoposti a doppia maturazione, ex bourbon ed ex Porto, per un totale di 15 anni. Ogni rum un blend di Double Retort Pot Still in rame e del tradizionale Coffey Still a doppia colonna prima del riempimento della botte. Imbottigliato nel febbraio del 2024 a grado di