La Capella R18 Beaujolais och flaskorna vilade tolv månader

och flaskorna vilade tolv månader ‘sur lattes’ innan degorgering – helt utan dosage eller tillsatser

Vinet jäste spontant i 350-liters bourgognefat av varierande ålder - från nya till fyra år gamla

Favoriter från förr

Den kalkrika marken bidrar till en läskande känsla av mineral

merlot och ciliegiolo

La Capella R18 Beaujolais och flaskorna vilade tolv månaderChampagne av ren meunier frn den uttrycksfulla rgngen 2018. Druvorna skrdades under tidig morgon den 34 september frn den branta sluttningen ovanfr Barzy sur Marne (0,4 ha). Vinet jste spontant i anvnda ekfat, med full malolaktisk omvandling, och lg tio mnader p jstfllningen med batonnage utfrt enligt mnkalendern. Buteljerat den 26 juli 2019 en fruktdag utan klarning, filtrering eller kylstabilisering. Degorgerat utan dosage den 12 januari 2021, ocks