Anfora Alpi Retiche IGT MAMETE PREVOSTINI 2022 Confezioni il risotto con i funghi

il risotto con i funghi e le carni rosse in genere

Colore rosso granato intenso

questo elisir offre un'esperienza gustativa unica

ossia con l’aggiunta di latte di capra con il latte di vacca

quelli che oggi incombono sulle vigne della Valtellina

Anfora Alpi Retiche IGT MAMETE PREVOSTINI 2022 Confezioni il risotto con i funghiVino ottenuto da uve chardonnay 80%, traminer aromatico 20% nel Comune di Postalesio (SO). Vinificazione: I grappoli scelti perfettamente integri, sono raccolti in cassetta per subire un leggero appassimento di 10 giorni. A seguito della pigiatura delle uve intere avviene la fermentazione e laffinamento con macerazione delle bucce in anfora di terracotta di 4 mesi. Il materiale impiegato nella produzione delle anfore una formula appositamente studiata