dove affinerà sulle fecce totali per 9 mesi a basse temperature
Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale nella seconda decade di agosto
Abbinamento consigliato: risotto ai frutti di mare
Affinamento sei mesi in botti di acciaio e 30 mesi in botti di rovere francesi da 225l
Il Gavi “Monterotondo” di Villa Sparina è una delle etichette di punta della cantina
Château Latour Pauillac 2014 Lipari dove affinerà sulle fecce totaliPauillac 2014 Chteau Latour Tipologia: rosso Denominazione: Pauillac AOC Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc . Regione: Bordeaux, Francia. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermenta in legno a temperatura controllata. Affina per minimo 2 anni in barrique. Abbinamento: si abbina perfettamente con primi di carne rossa, carne rossa in umido, carne alla griglia, carne arrosto, formaggi stagionati, selvaggina.