Pancetta stagionata, Tärnad, Falorni, 100 g BUTIK Ingår som en given del

Ingår som en given del av tapasbordet

Hantverksmässig Hollandaise tillverkad av Carl Johan Mankowitz

Mozzarella Di Bufala DOP

Det naturliga fettet smälter under tillagning och bidrar till saftighet och god smak

Delikata små kronärtskockor från Spanien

Pancetta stagionata, Tärnad, Falorni, 100 g BUTIK Ingår som en given delPancetta r en klassiker i det italienska kket gjord av en flsksida som saltas, kryddas och lufttorkas fr att f fram sin rika smak och fina textur. Perfekt trna ner i pasta, grytor och risotto. Som bacon fast godare: ) Konsten att lufttorka "sale e tempo" Det enda som behvs r salt och tid inga rkaromer, bara tlamod och tradition. Lufttorkning r en urldrig metod dr kttet fr mogna i sin egen takt. Under den lngsamma torkningen utvecklas djupa, nyanserade