Sassicaia 2019 - Tenuta San Guido 'Scalabrone' primi bianchi di pesce

primi bianchi di pesce

5% Formato: 0

Abbinamento consigliato: primi di carne rossa

Gradazione : 15

unendo 24 vini basi di Chardonnay

Sassicaia 2019 - Tenuta San Guido 'Scalabrone' primi bianchi di pesceBolgheri Sassicaia 2019 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino