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l’uva diraspata e pigiata viene scaldata intorno ai 32-33°C e contemporaneamente vengono effettuati i rimontaggi
La vinificazione avviene con lunga macerazione a cappello sommerso 4-6 sett
chiodi garofano
Si consiglia l'abbinamento con carni rosse di lunga frollatura
Odore: balsamico
Barolo DOCG Ravera Riserva - 2015 MEGA_CASTELLETTO l’uva diraspata e pigiata vieneComune: Barolo, vigneto Ravera Annata: 2015 Sottosuolo: marnoso, argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3900 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 46 mesi in tini di rovere francese, 6 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato fitto Odore: speziato, minerale e fruttato di sottobosco Sapore: intenso e caratteristico, tannino avvolgente Abbinamenti: carni stufate o alla griglia, cioccolato fondente
US$ 199.00
US$ 149.00
US$ 106.00
US$ 114.00
US$ 189.00
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