Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-gin Kürbis- und Schmorgerichte

Kürbis- und Schmorgerichte

Langer Pfefferkorn

Brot und Kuchen

speziell zu pikanten Soßen

Ideal geeignet passend für kalte wie warme Saucen sowie für Fleisch und Fisch

Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-gin Kürbis- und SchmorgerichteFr 1 Liter Flssigkeit bentigt man ca. Bestens passend fr: Slze (zum Umhllen von Fleisch, Fisch, Gemse oder Obst) Geles (aus Obstsften oder priertem Obst, Gemsesften, Fleischbrhe, Gtterspeise) Cremespeisen (aus geschl. Eischnee, Sahne, Eiern und schaumig gerhrtem Quark). 45 55g Pulver (10g = 1 geh. Esslffel) Das Pulver wird in die Hlfte der kalten Flssigkeit eingerhrt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen. Die restliche Flssigkeit wird aufgekocht