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Dettagli tecnici: la farina Costiera è ideale per lievitazioni in giornata di 8/12 ore a temperatura ambiente
Amore per la tradizione
Disponibile in sacchi da 12
CARTA BIANCA PER PASTICCERIA KG 5 NOVASERVICE
Nelle forme da 1 litro pesare 400/500 g di pasta
GLASSA MIRROR GLASS FRUTTI DI BOSCO KG.3 LAPED Dettagli tecnici: la farina CostieraLa glassa a specchio neutra Mirror Glass di Laped, una copertura ideale per semifreddi mousse, bavaresi e monoporzioni. La glassa e nappage neutra pu essere utilizzata al naturale per dare un effetto trasparente e lucido o colorata con coloranti alimentari nel caso la si voglia di un colore preciso.
US$ 155.00
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US$ 155.00
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